11月30日，首届金佛山178刨猪汤文旅消费季在重庆市南川区水江镇乐村启幕，传统民俗活动与现代旅游消费碰撞出绚丽的“火花”，现场民众提前感受到了浓厚的“年味”。

随着“大家请入座!刨猪汤宴马上开席!”的吆喝声，一碗碗热气腾腾的回锅肉、滑肉汤、毛血旺等刨猪汤特色菜品陆续摆上餐桌，游客们围坐一起品尝这份当地的美味与温暖。

“小寒大寒，杀猪过年。”杀年猪、吃刨猪汤，是川渝地区农村冬闲和过年民俗的重要活动之一。南川区文旅委主任傅文镜介绍，本次“南川请你来吃刨猪汤”系列活动以金佛山178环线刨猪宴为牵引，联动串联沿线景区、民宿、康养项目等，持续举办“1+7+N”活动，陆续在水江乐村兴茂、金佛山天星小镇、山王坪喀斯特公园等地举办“刨猪汤+”体育赛事、年货购物、乡村村晚、研学体验等丰富多彩的活动，共铸打响“请你来吃刨猪汤”“金佛山腊味年货”品牌。(记者 贾楠)

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