拓店方面，2024年，呷哺集团新开65间呷哺呷哺餐厅及13间湊湊餐厅。截至去年12月31日，旗下呷哺呷哺餐厅总数为957间，湊湊餐厅总数为197间。集团在公告中透露，今年将开出不低于95间呷哺呷哺餐厅且翻坐率至少为3，以此提升呷哺品牌号召力和影响力，而湊湊则采取谨慎的开店策略，仅选择优质商场进驻，重质不重量。

会员方面，呷哺通过集团会员体系，2024年新增会员近503万，累计会员总数达4200万人，会员消费人数近720万，会员消费频次提升至3.33次，同比提高1.4倍。同时，畅吃卡项目完成售卡超过200万张，畅吃卡会员消费频次较普通会员提升3倍，人均复购消费金额达488元，较普通会员提升1.5倍。

呷哺方面表示，未来，呷哺呷哺品牌将专注锁定目标客户群，从推动产品竞争力升级和品牌价值升级入手，持续推行“四化”策略，即产品品种丰富化、套餐优势极致化、会员体验人性化、以及运营精细化。以运营精细化为例，呷哺呷哺欲深耕学生客群，适时推出学生月卡及学生专属优惠套餐，以此覆盖各年龄段学生客群。

与此同时，会员运营依然是集团2025年的重点工作，据呷哺方面透露，接下来，品牌将对过往社群运维工作进行大幅优化，拉升会员活力及复购。对于新客群的开发，依然会以大学生客群为主力耕耘对象，并积极开发企业用户到餐厅团建的用餐场景。

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