青蟹怎么存放活得时间长?
第一种保存青蟹的办法是，青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。把它放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。
还有一种简单的方法就是，要在最适宜温度和水润的环境下青蟹是可以存活5-10天的。一般是存活3-5天。切记不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，也会速死。这样的青蟹真的是很难保存呢，要注意的地方很多。
还有一个方法是盐水浸泡法。方法虽然简单,可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天,而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的赃东西吐的非常干净.同时,您还要注意,不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命,都要首先保证死活隔离。
买回来的青蟹要干养还是水养?
一般建议螃蟹干养或水培。由于水培操作不当，螃蟹容易因缺氧而窒息。买来的螃蟹可以阴凉处保存，也可以冷藏在冰箱里。螃蟹买回家后最好不要放在水里。由于自来水中缺乏溶解氧，将螃蟹放入其中可能会导致螃蟹因缺氧而死亡。最好把螃蟹放在通风的地方，用湿布盖上。这样既能防止螃蟹逃跑，又能保持螃蟹的健康。最好不要把螃蟹放在水里，放在锅里，用湿毛巾盖住，防止螃蟹爬出来，保持凉爽。所以，买新鲜螃蟹回家，一定要注意不要放在水里。
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