爱仕达高压锅炖牛肉要多长时间?
时间:2023-06-23 15:39:21来源:南方养生网


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这和炖哪个部位牛肉和牛肉块大小相关,而且口感是喜欢软烂还是嚼劲大些也决定了炖煮时间长短。不能一概而论。

牛肉部位不同,肉纤维的粗细和长短都不同,纤维粗则炖烂时间就长,同样纤维长炖煮时间也要长些。

根据个人经验,牛腩15-25分钟,牛键肉25-35分钟,牛筋肉、牛蹄40分钟。

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