(资料图片)
1.在净锅中倒人素油并熬熟，将切成小段的葱白投入，改用小火，用手
勺不断搅动葱白，待其色变深黄时，连油盛在小碗内，冷却后即成葱油。
2.将银耳用开水烫泡一下，挤干装入盘内，趁热加入味精、糖、盐，拌
匀，再倒人葱油拌和，即成。
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2023.08.04
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